Antananarivo, 4 Novembre, 9h15 – Trois chances de devenir “Meilleur livre du monde” pour l’ouvrage Haka Fy Tsiro. Le livre de recettes de la cheffe Henintsoa Moretti s’est distingué parmi les 1 270 livres de cuisine nominés pour la 30e édition du Gourmand World Cookbook Awards. Il figure parmi les 750 livres lauréats du concours et retenus dans la liste finale dévoilée en octobre. Il lui reste maintenant à concourir pour le titre de “Best in The world” dans trois catégories. Les quatre premiers de chaque catégorie où concourent six livres remporteront le titre .
La première catégorie est celle du “Celebrity Chef” ou Chef célèbre, ces chefs qui disposent d’une forte popularité dans leurs pays et qui bénéficie de soutien médiatique et sur les réseaux sociaux. Henintsoa Moretti y concourt avec des chefs tels que le Sud Africain Herman Lensing avec son livre “Air Fryer, Herman’s top 100 recipes” ou encore le livre “La table du nord” du tunisien Malek Labidi.
Le livre est également finaliste dans la catégorie Africaine ou sont recensés les livres de recettes où sont recueillis les résultats de recherches culinaires sérieuses sur le continent. Haka Fy Tsiro y concourt avec des livres tels que “Art de bien manger pour la santé” du Gabonais Gautier Mamfoumbi ou encore “La Cuisine Djiboutienne, générosité d’ un peuple” du Djiboutien Yasmin Mohamed Moussa.
Finalement le livre est nommé dans la catégorie “Field Work” ou travail de terrain. Cette catégorie regroupe les livres dont le contenu contient les résultats de recherche sur les recettes traditionnelles locales dans le but de les conserver. Les lauréats de chaque catégorie seront dévoilés lors de la cérémonie officielle qui se tiendra en juin 2025 à Lisbonne au Portugal.
En attendant, la cheffe peut déjà se targuer d’être parmi les lauréats et peut floquer son ouvrage du logo rouge Winner des Gourmand World Cookbook Awards.
