Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de démesure alimentaire, d’excès et de regrets. Des plats de fête, version légère et facile, où le plaisir de la table rime avec santé et bien-être, sont pourtant possibles. Il ne s’agit pas de concevoir un repas de régime restrictif, mais plutôt d’élaborer une combinaison parfaite entre gourmandise et bienfaits nutritionnels.
