Antananarivo, 24 Janvier, 11h20 – Une performance dont Madagascar peut être fier. Le plus beau et le plus savoureux dessert à la Coupe du monde des traiteurs de 2025 est signé cheffe Fenosoa Rahajamalala et cheffe Bodo Rakotovao. Sous le coaching du chef Lalaina Ravelomanana, l’équipe Madagascar a remporté le prix du meilleur dessert à la finale du concours qui s’est tenu jeudi soir à Lyon dans le cadre du Salon internationale de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha).
Au classement général, l’équipe malgache n’a pas démérité en décrochant la quatrième place. “En gagnant le prix du meilleur dessert et en accédant à la quatrième place, elle a su démontrer que les Malgaches ont un talent incroyable”, se réjouit l’équipe du Marais Restaurant, fière de son “grand chef” et de ses deux collaboratrices.Organisée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, l’International Catering Cup réunit tous les deux ans 12 équipes venues de différents pays du monde. Pour cette année, c’est la France qui ramène la médaille d’or. Le podium est complété par l’Italie et le Japon. Les Etats-Unis qui ont été sacrés champions lors de l’édition de 2023 sont septième.Photo : Marais Restaurant Madagascar
