GASTRONOMIE – « Haka Fy tsiro » de la cheffe Moretti ou la cuisine malgache authentique dans un seul ouvrage

Le 11 Février dernier a été lancé « Haka Fy Tsiro », le livre de cuisine de la cheffe Moretti. Ce fut l’occasion de découvrir les diverses recettes proposées dans ce bréviaire culinaire et de discuter avec la cheffe des raisons et des ressorts de cet ouvrage, le premier dédié à la cuisine malgache authentique.