PORTRAIT – Fenosoa Rahajamalala de la Faculté de médecine à la cuisine du restaurant Le Marais

Savez-vous que Fenosoa Rahajamalala, la cheffe d’équipe de Madagascar à la neuvième édition de l’International Catering Cup 2025 voulait devenir médecin? Qu’elle avait même déjà commencé ses études en médecine avant de se décider à fréquenter des cuisines? Ce choix l’a conduite à affronter les meilleurs chefs du monde par deux fois à Lyon. Rencontre.