Antananarivo, 23 Janvier, 10h15 – Top départ pour l’équipe malgache au championnat du monde des traiteurs, ce jeudi, au salon internationale de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) à Lyon. L’équipe de la Grande île composée de Fenosoa Rahajamalala et Bodo Rakotovao, sous la direction du Chef Lalaina Ravelomanana, est prête après les trois jours d’entraînement intensif et espère succéder aux États-Unis le champion sortant de la précédente édition.
Comme à chacune des 11 autres équipes en lice, il est demandé à la team malgache de faire preuve « de créativité, de technique et de maîtrise » selon les mots de Joël Mauvigney, fondateur de l’International Catering Cup. En parallèle de ces compétences figure également la « valeur ajoutée humaine », déclare-t-il. Des points sur lesquels l’équipe de Madagascar doivt briller pour espérer le titre.
Lors de la dernière édition en 2023, Madagascar était à un cheveu du podium en terminant quatrième au classement. Aujourd’hui, les ambitions sont permises pour une équipe malgache plus entraînée que jamais. L’espoir est permis et le verdict est à connaître au bout des trois jours de compétitions.
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