Les vendeurs de jus de canne à sucre, on en croise aux quatre coins de la capitale, à l’instar de Henintsoa Andriafenomanana. A 26 ans, ce père de deux enfants en a fait son métier. Un métier très physique et très fatigant mais qui lui permet de mettre sa famille à l’abri du besoin. Et le goût n’est pas en reste. La canne à sucre est convoyée depuis Arivonimamo, bien mielleuse avec un peu de gingembre et du citron. Les clients en raffolent.
