Catégorie : Reportages
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PÂTISSERIE – Lemon bar à la farine de maïs Agrikoba, une gourmandise sans gluten signée Koobakoo
Vous êtes gourmand, et vous aimez tout ce qui est pâtisserie, entremets, gâteaux. Et pourtant, vous ne pouvez pas vous faire plaisir parce que vous développez une intolérance au gluten ou vous êtes tout simplement allergique à la farine de blé classique. Sachez que des solutions locales existent, et Koobakoo est justement là pour vous soulager quand vous avez un petit creux, ou une envie soudaine.
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![HERINTSALAMA RAJAONARIVELO, PREMIER MINISTRE – “La conservation [de la biodiversité] n’est pas un choix secondaire”](https://prod.2424.mg/wp-content/uploads/2026/02/Capture-decran-2026-02-06-085942.jpg)
HERINTSALAMA RAJAONARIVELO, PREMIER MINISTRE – “La conservation [de la biodiversité] n’est pas un choix secondaire”
L’heure n’est plus aux demi-mesures pour le patrimoine naturel malgache, selon Herintsalama Rajaonarivelo. À l’occasion d’une cérémonie officielle dédiée à la protection de notre biodiversité, ce jeudi, le Premier ministre de la Refondation avait affirmé que la résilience écologique de Madagascar est une préoccupation majeure. Une ambition qui s’est notamment traduit par l’extension du réseau national avec la création de 21 nouvelles aires protégées. Extrait.
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MIRA RAKOTONDRANDRIA, SECRÉTAIRE GÉNÉRALE DE L’INTERPROFESSION AVIAIRE – “Le poulet et l’œuf devraient être les protéines animales les plus accessibles à la population”.
L’InterProfession Aviaire de Madagascar (IPA) place la sensibilisation des consommateurs au cœur de ses priorités. Face à une méfiance persistante des Malgaches vis-à-vis du poulet de chair, sa secrétaire générale, Mira Rakotondrandria, appelle à lever les barrières psychologiques qui freinent l’accès à une source de protéines pourtant vitale. C’était lors de l’Assemblée générale ordinaire de cette association, le 30 janvier dernier. Extrait.
Bien que le poulet et l’œuf soient les sources de protéines animales les plus accessibles, ils souffrent, selon l’InterProfession aviaire de Madagascar, d’une image injustement dégradée. Cette appréhension cible particulièrement le poulet de chair. Et le défi d’éclairer les esprits pour lever les barrières reste de taille.“L’IPA (Interprofession aviaire de Madagascar) s’efforcera de mener une campagne de sensibilisation sur la consommation de poulet et d’œufs. Un accent particulier sera mis sur le poulet de chair, car celui-ci souffre d’une image particulièrement négative auprès de nous, Malgaches : on l’accuse, par exemple, de provoquer des maladies. Il convient pourtant d’attirer notre attention sur un point essentiel : la viande de poulet est l’une des principales sources de protéines pour l’alimentation humaine. Le poulet et l’œuf devraient être les protéines animales les plus accessibles à la population, en matière de sécurité nutritionnelle. Pourtant, nous restons bloqués sur cette idée que le poulet rend malade et que sa consommation excessive est nocive pour la santé. Ainsi, alors que l’apport nutritionnel moyen des Malgaches est déjà insuffisant, nous érigeons des barrières supplémentaires contre un produit censé nous apporter les protéines nécessaires”, a déclaré Mira Rakotondrandria Secrétaire générale de l’InterProfession aviaire de Madagascar (IPA). “À titre d’exemple, à l’Île Maurice ou aux Comores, le poulet est l’aliment de base et cette question de nocivité ne se pose même pas. C’est une question de génétique. Sans entrer ici dans des détails trop techniques, il existe des explications scientifiques à cela. L’IPA s’attachera donc à fournir ces éclaircissements afin d’informer l’opinion sur les produits de la filière avicole (poulet et œufs), qui sont indispensables pour couvrir les besoins en protéines de l’homme” ajoute-t-elle.
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CARL ANDRIAMPARANY, MINISTRE DES MINES – “Il est légitime de procéder à un assainissement des périmètres dans la mesure où nous envisageons de lancer une promotion pétrolière”
Le ministre des Mines avait profité du débat public sur la gouvernance extractive, organisé la semaine dernière, pour envoyer un signal fort aux investisseurs. En clarifiant la situation des blocs d’exploration, Carl Andriamparany a expliqué pourquoi l’annulation massive des contrats caducs en 2024 était une étape indispensable pour libérer le potentiel d’hydrocarbures de Madagascar. Le point.
