Forte affluence. Les organisateurs du “LaTabatra” Food Festival relèvent le défi pour la troisième édition de l’événement, organisée les 18 et 19 avril au Centre de conférences international (CCI) Ivato. Les amateurs d’aventures et de découvertes culinaires, ainsi que les passionnés de bonne cuisine, étaient au rendez-vous. Les organisateurs ont annoncé un “sold out” dans l’après-midi du dimanche, face à l’engouement des visiteurs
Comme promis, le festival a offert aux visiteurs un véritable périple gustatif “aux quatre coins du monde, sans passeport”. Plus de cent stands ont dressé leurs étals, proposant un éventail de saveurs allant des spécialités coréennes et japonaises aux mets italiens, indiens et polynésiens, sans oublier les incontournables recettes malgaches. Les visiteurs ont pu déguster et découvrir une grande diversité de saveurs, entre plats salés, desserts, boissons et spécialités locales.
Outre le côté gastronomique, la scène de ce food festival a accueilli des concerts et des performances live ainsi que diverses animations. Une occasion de mettre en lumière de nouveaux talents à travers le concept “révélations by LaTabatra”. La programmation artistique était destinée à accompagner l’expérience culinaire dans une ambiance conviviale. D’un autre côté, la présence du “Fun Zone” a ravi les visiteurs, lesquels ont profiter ou faire profiter à leurs enfants de divers jeux.
“L’esprit du “LaTabatra” est bien passé, avec des inconnus qui se sont réunis autour d’une table, dégustant de bons plats tout en profitant des concerts”, confie un visiteur conquis. Même enthousiasme du côté de Lilou Rav, administratrice du groupe “Mes aventures culinaires et hôtelières” sur Facebook. “Je ne m’attendais pas à un événement de telle envergure, avec une foule immense et de belles surprises. Le Fun Zone constitue un plus, notamment pour les visiteurs accompagnés d’enfants”, lance-t-elle. “Nous avons dû faire deux réapprovisionnements en une journée face à la forte demande de nos produits, lancés durant ce festival”, s’exprime le responsable d’une calèche de glaces, visiblement dépassé par le succès.
“LaTabatra a permis de mettre en avant le savoir-faire des cuisiniers et des participants à créer, avec un large espace dédié à l’innovation en matière de recettes et de cuisine”, se réjouit Fy Rasolofoniaina, représentant des organisateurs. “Les visiteurs ont pu créer des souvenirs inoubliables, partagés en famille, avec des amis et des proches”, ajoute-t-il, fier de cette expérience qui a nourri à la fois le corps, les yeux, les oreilles et l’esprit de tous ceux qui ont répondu à leur invitation.
