Antananarivo, 13 Juin, 11h40 – C’est reparti. Madagascar sera à nouveau inscrit au prestigieux concours de l’international Catering cup ou coupe du monde des traiteurs qui se tiendra à Lyon en janvier 2025. Aux fourneaux, les cheffes Fenosoa Rahajamalala et Bodo Rakotovao composeront l’équipe malgache. Elles seront coachées par le chef Lalaina Ravelomanana du Marais. « Ce sera une occasion de plus pour démontrer le talent, le savoir-faire, et la culture malgache sur une scène internationale », indique le Marais restaurant dans son annonce. Ce concours fera affronter et confronter les savoirs faire des représentants de 12 pays pendant trois jours du 21 au 23 janvier.
L’équipe gagnante du concours recevra le titre de Champion du monde des traiteurs. En 2023, la Grande île, déjà représentée par les deux cheffes, est arrivée à la quatrième place, derrière la République Tchèque, troisième, la France, deuxième et les Etats-Unis champion en titre.
Ce concours réunit les professionnels traiteurs du monde entier pour confronter leurs talents et couronner les meilleurs d’entre eux. Il s’agit d’un concours de référence dans le secteur depuis sa création en 2008. “Outre la performance, la valeur ajoutée est aussi l’humain. La détermination, la générosité, l’échange et le talent…Chacun y apprend à se dépasser et à aller au-delà de ses limites pour le plus grand profit de la gastronomie internationale”, indique Joël Mauvigney président-fondateur du concours.
