Quand on parle menu de Madagascar et quand on arrive au dessert, on a souvent tendance à penser « koba », ou « godrogodro ». Mais c’est méconnaître les richesses culinaires du pays et de ces régions qui proposent bien d’autres spécialités, pour ne citer que le « dobadoba », une crème de manioc et de patate douce mélangée au lait de coco que les habitants de l’île Sainte Marie du pays adorent savourer après une dure journée de travail. Henintsoa Moretti, cheffe cuisinière, est allée et continue d’aller à la rencontre des pères et des mères de famille dépositaires des recettes traditionnelles et authentiques de la Grande île pour apprendre auprès d’eux la cuisine malgache. Rencontres.
Catégorie : Recommandations
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GASTRONOMIE – A la découverte des traditions culinaires de Madagascar avec Henintsoa Moretti
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VAOVAO – MINUTE FLASH 30 SEPTAMBRA 2022
– ZON’OLOMBELONA – Tokony havoaka ampahibemaso ho fantatry ny besinimaro ny didim-pitsarana an’ireo voarohirohy ho manao herisetra amin’ny olona varira, hoy ny Firenena mikambana.– TONTOLO IAINANA – Tafiakatra 8 000 hekitara ny velaran’ny faritra ravan’ny afo ao amin’ny valan-javaboaharin’ny Helodranon’i Baly ao Soalala, ahitana firehetana ihany koa ao Ankarafantsika– TSENA – Samy tsy mihemotra tsy milefitra na ny Fiadidiana ny Tanànan’Antananarivo Renivohitra na ireo mpivarotra ao amin’ny tsenan’ny Petite Vitesse amin’ny resaka fivarotana eny amin’ny sisin-dalana. -
MULUKA-ANNE MITI-DRUMMOND – EXPERTE DES NATIONS UNIES – « Il est plus facile de maltraiter une personne si l’on croit qu’elle n’est pas humaine »
Les termes « varira » ou « bobo » sont des termes censés être neutres, utilisés au sein la société malgache pour désigner les personnes atteintes d’albinisme. Cependant, Muluka-Anne Miti-Drummond, experte en droit des personnes atteintes d’albinisme auprès de l’Union européenne a rencontré des personnes atteintes d’albinisme durant son séjour, lesquelles souhaitent ne pas être désignées par ces termes mais seulement être appelées par leurs prénoms. L’experte des Nations unies partage les résultats de son séjour à Madagascar et propose des recommandations pour améliorer la prise en charge des personnes atteintes d’albinisme dans la Grande île. Extraits de conférence de presse.
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MUSIQUE – Aux bons souvenirs de Barijaona et de Ranaivo-Ranarivelo avec Fidimalala
Fidimalala est celui qui a mis en musique bien des textes de Dox. Il est celui qui a chanté en duo, en trio avec Barijaona et Ranaivo Ranarivelo. Aujourd’hui, à 94 ans, sa voix n’a quasiment pas changé. Il gratte toujours aussi bien la guitare. Il sera au CC Esca ce samedi pour faire revivre les chansons de ses compagnons de scène, de route et d’aventure. Un concert hommage. Du « kalon’ny fahiny » dans tout ce qu’il peut représenter de nostalgique. Rencontre.
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ENVIRONNEMENT – Environ 8.000 ha de la réserve de la Baie de Baly réduits en cendre, des points de feux constatés à Ankarafantsika, selon Madagascar national parks
Antananarivo, 17h27 – Les feux continuent de ravager la réserve de la Baie de Baly à Soalala, dans le Boeny. Selon les estimations de Madagascar national parks (MNP), environ 8.000 ha sur les 50.000 ha du parc sont réduits en cendre après neuf jours d’incendie.
« De nombreuses personnes sont mobilisées pour combattre les feux depuis le 22 Septembre », indique Aro Rajaonarivo, directeur des opérations de la MNP, lors d’une conférence de presse ce vendredi à Ambatobe. Mais, « le vent tropical, la forêt de bambou et la forêt de palmier créent des flammes très puissantes, mettant en difficulté l’extinction des feux ». Afin de conscrire de l’incendie, des pares-feux ont été mise en place.A part la reserve de la Baie de Baly, le MNP rapporte aussi l’existence des points de feux dans le parc d’Ankarafantsika dans le Boeny. Le 27 Septembre, quatre points de feu ont été découverts dans cette aire protégée. Trois d’entre eux ont été éteints tandis qu’un autre est toujours encore en cours d’extinction. 300 personnes se mobilisent pour arrêter l’incendie dans cette réserve située du côté de la route nationale numéro quatre (RN4).Photo : Ministère de l’Environnement et du développement durable
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SORTIE – Un weekend de fin de mois riche en concerts
Antananarivo, 30 Septembre, 14h47 – On ne risque pas de s’ennuyer pendant ce weekend de fin de mois avec tous ces concerts à l’affiche et ce beau temps qui revient.Retrouvailles. Rah-Ckicky donne rendez-vous à ses fans de la capitale pour passer un after-work où l’artiste se produira en showcase à La Bimbo à Antanimenakely Ampitatafika ce vendredi 30 Septembre à partir de 20h.Musique urbaine. Rim-Ka et Lahety se relaieront pour faire danser le public de l’Ibiza Club à Antaninarenina ce vendredi 30 Septembre à partir de 20h.Musique urbaine. Le duo de choc Wada & Yoongs sera à l’affiche au Jao’s Pub à Ambohipo ce vendredi 30 Septembre à partir de 20h.Voix du Sud. Teta, originaire d’Ampanihy, invite à un voyage musical en tsapiky dans « Tsangantsanga », ce vendredi 30 Septembre à 20h à La Teinturerie à Ampasanimalo.Musique urbaine. Lion Hill se produira en showcase à L’Endroit à Isoraka ce vendredi 30 Septembre à partir de 21h.Cabaret. Le duo Jacquis Randria – Njara Marcel fait la paire pour réchauffer, par leur voix, le M.Cool à Beravina Itaosy ce vendredi 30 Septembre à 21h.Hommage. Fidimalala accompagné de R’Imbosa et Angolan’Imerina fera un clin d’œil en musique à Barijaona, Odette Suzanah et Ranaivo Ranarivelo lors d’un concert pour remonter le temps, à quelques années avant. Ce sera le samedi 1er Octobre à 15h au CCEsca Antanimena.Nostalgie. Mendryka and The women proposent l’interprétation des tubes romantiques des années 90 dans « Smooth night », le samedi 1er Octobre à 20h30 à l’Ibis Hôtel & Spa Ankorondrano.Blues rock. Tojo & Friends sera au sous-sol du No comment bar à Isoraka le samedi 1er Octobre à partir de 20h30 pour un concert riche en feelings.Rock. Kiaka et Tselatra, deux grands groupes à ne plus présenter, se réuniront sur scène pour enflammer « Gasy Mi-rock », une ambiance qui se tiendra au Domaine Manerinerina à Ambohibao Ambohijanahary le dimanche 2 Octobre à 15h.Acoustique. Fara Gloum, Ankoay, et Anoka Bagasy feront régner une atmosphère conviviale à l’Espace Nambinintsoa Talatamaty le dimanche 2 Octobre à 15h.Evangélique. Joseph D’Af marque ses dix ans de scène par un grand concert gratuit au Palais de la Culture et des sports Mahamasina le dimanche 2 Octobre à partir de 15h10. -
INSÉCURITÉ – Andry Rajoelina évoque une baisse des actes de banditisme liés au vol de zébus et au kidnapping d’étrangers, et encourage les forces armées à faire face à d’autres menaces
Antananarivo, 30 Septembre, 13h27 – Les Forces armées félicitées. Le président de la République Andry Rajoelina a manifesté sa satisfaction face aux actions menées par les forces armées dans la lutte contre l’insécurité, jeudi, dans son discours à l’occasion de la mise en place officielle du premier bataillon des parachutistes.
« Je vous félicite car les actes de banditisme ont beaucoup diminué et ne sont plus aussi nombreux qu’avant », souligne le chef de l’Etat à l’endroit de l’Armée. Il rappelle que « il y a cinq ans, nous entendions, tous les jours, dans les médias, des actes de banditisme liés à des vols de zébus ».Andry Rajoelina n’a pas non plus manqué de louer les efforts particuliers menés par la gendarmerie dans la lutte contre les kidnappings. « Il y a quelques années, on pouvait assister à trois cas d’enlèvements d’étrangers par mois », soulève le président de la République. « Aujourd’hui, il n’y a plus de kidnapping », poursuit-il.Le chef d’Etat invite cependant les forces armées à rester vigilante et à poursuivre les efforts face à de nouveaux défis et à la résurgence de nouveaux phénomènes. « La nature des crimes a changé », souligne-t-il dans son discours. « Aujourd’hui, les enfants atteints d’albinisme ont peur et sont terrorisés car on assiste à une recrudescence des enlèvements d’enfants, de vols de leurs organes dont les yeux », informe-t-il. Il évoque également les enlèvements de ressortissants malgaches, notamment des enfants malgaches.Pour faire face à ces nouveaux défis et phénomènes, Andry Rajoelina appelle les forces armées à poursuivre leurs efforts. Lui, de son côté, que « l’Etat fait d’importants efforts pour équiper les forces armées ». La cérémonie de mise en place officielle du premier bataillon des parachutistes a d’ailleurs été l’occasion pour le président de la République de remettre de matériels militaires neufs aux forces armées et d’annoncer l’arrivée prochaine d’un nouvel hélicoptère en plus des autres aéronefs que l’Etat a déjà remis à l’Armée de l’air. -
BASKETBALL – Trois équipes sur les six participantes au premier tour de la « Road to BAL » à Madagascar viennent de l’Océan indien
Antananarivo, 30 Septembre, 11h03 – Les six équipes participantes au premier tour de la qualification à la Basketball African league (BAL) « Road to BAL » sont connues. La Fédération malgache de basketball a dévoilé jeudi la liste des équipes qui viendront à Madagascar pour ce tournoi qui se tiendra du 18 au 23 Octobre au Palais des sports et de la culture Mahamasina.
Madagascar est représenté par le Club omnisport de la police nationale (COSPN), le champion de Madagascar de 2021. Il y aura aussi deux clubs de la région Océan indien, le Djabal Basket des Comores et une formation mauricienne.Les trois autres viennent de la zone Nord-Est de l’Afrique, le Kenya Ports Authority du Kenya, le Foxes BC du Zimbabwe et le Dekkedda club de la Somalie. Le premier a déjà participé à l’édition précédente du BAL au Rwanda.48 équipes sont inscrites à l’édition 2023 de la BAL. Des formations sont partagées en huit groupes pour la « Road to BAL ». Les deux premières équipes de chaque groupe de qualification obtiendront leur ticket pour la phase suivante, l’Elite 16.Photo : Fédération malgache de basketball
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PÊCHE – Les captures effectuées par les bateaux européens n’affecteront pas les activités des petits pêcheurs malgaches, soutient le ministre de la Pêche et de l’économie bleue
Antananarivo, 30 Septembre, 10h22 – Paubert Mahatante se veut rassurant. Le ministre de la Pêche et de l’économie bleue a indiqué jeudi que le 11ème accord de pêche avec l’Union européenne ne devrait pas affecter les activités des petits pêcheurs de Madagascar. Il rappelle au cours d’une rencontre avec la presse que « les bateaux européens pêcheront à une quarantaine de kilomètre au large des côtes malgaches », là où les pêcheurs malgaches ne peuvent pas accéder.
A entendre le ministre, les types d’embarcation utilisée par les pêcheurs malgaches « ne peuvent pas accéder à la mer où les européens font leur exploitation ». « Les vagues atteignent plus de trois mètres dans ces eaux », précise-t-il, soulignant que « c’est impossible pour les petits pêcheurs de faire 80 km en aller et retour ».Pour ce qui est des ressources, Paubert Mahatante met en avant la différence des espèces qui intéressent les deux catégories de pêcheurs. Les bateaux européens ne capturent que les thons tropicaux migrateur, comme le thon obèse, l’albacore, le listao ou le germon, soulève-t-il. « Ces types de poissons pèsent plus de 50 kg l’unité et atteint jusqu’à 200 kg pour certain, et peut mesurer jusqu’à 1m50 », précise-t-il encore. Par contre, les pêcheurs malgaches capturent plutôt des thons moins grands. Le ministre de la Pêche parle des thons néritiques dont le thazard batard ou le thazard rayé. -
FOOTBALL – Les Barea U23 locaux débuteront leur regroupement dès la semaine prochaine, selon l’Uficasm
Antananarivo, 30 Septembre, 7h40 – Les Barea U23 débuteront bientôt la préparation des deux matchs du deuxième tour de la qualification à la Coupe d’Afrique des nations U23 contre les Panthères gabonais. En vue des rencontres prévues les 23 et 30 Octobre, les joueurs locaux entreront en regroupement dès la semaine prochaine, indique Solonirina Raharijaona, président de l’Union des footballeurs internationaux et cadres sportifs malgache (Uficasm).A entendre le dirigeant de cette association qui prend en charge la sélection U23, il faut « renforcer la préparation des joueurs locaux qui composent majoritairement l’équipe ». Herimanitra Rabearisoa, coach provisoire des Barea U23, avait déjà souligné mardi que « le championnat étant en pause, les joueurs sont sans rythme ». Il estime qu’il faut « les renforcer physiquement et techniquement ».Pour ce qui est des joueurs expatriés, ils viennent de quitter Madagascar mercredi et ne peuvent arriver au pays que le 22 Octobre, la veille du match. Selon les explications de Solonirina Raharijaona, » comme la fenêtre internationale de la Fédération internationale de football association (Fifa) ne débutera que le 21 Octobre, les expatriés ne seront libérés par leurs clubs respectifs qu’au début de cette parenthèse internationale ».Pour l’instant, l’Uficasm et son partenaire Madas ne se prononcent pas sur celui qui sera à la tête de la sélection lors des prochains matchs. Ils évoquent une réunion avec Boualem Mankour, l’actuel sélectionneur des U23 mais qui n’a pas pu rejoindre l’équipe contre les Seychelles avant de faire une annonce en ce sens. Herimanitra Rabearisoa a occupé le poste d’entraîneur provisoire, pour les matchs de premier tour.Pour affronter les Panthères du Gabon, un adversaire plus relevé que les Pirates des Seychelles, les techniciens de l’Uficasm comptent renforcer l’équipe avec d’autres éléments. » Je ferai tout pour faire venir Sahya Seha », confie Solonirina Raharijaona. Il parle également « d’un autre joueur plus expérimenté que je vais convaincre ».Le match aller du deuxième tour de la qualification se jouera à Madagascar, tandis que pour le retour, les Barea devront se déplacer au Gabon. L’Etat prendra en charge les déplacements de l’équipe à l’Ouest de l’Afrique, soulageant l’Uficasm et Madas d’un souci supplémentaire.