Vous rêvez de mer, de plage, de soleil et de cocotier mais la pluie, la météo et le travail ne vous permettent pas de sortir de chez vous ? Alors amenez le parfum des côtes Nord-Ouest malgaches dans votre cuisine ce week-end. Nous avons cherché pour vous une bonne recette signée chef Ahmed Katib, propriétaire de DS Mandoky : le crabe au coco. Appréciez, tout simplement.
Catégorie : Reportages
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JOHANN PLESS, PRESIDENT DE LA FHORM – “Il faut désaisonnaliser le tourisme à Madagascar”
La reprise du tourisme est effective à Madagascar depuis 2022, selon les professionnels du secteur. Actuellement, l’objectif consiste à dépasser les chiffres de 2019 en attirant encore plus de touristes vers la Grande île. De nombreuses réformes et actions doivent être entreprises pour y arriver, selon Johann Pless, vice-président de la confédération du tourisme à Madagascar, et président de la Fédération des hôteliers et restaurateurs de Madagascar. Il souhaite notamment que le secteur soit désaisonnalisé afin d’accueillir les touristes pendant toute l’année dans les mêmes conditions. Interview. -
VAOVAO – MINUTE FLASH 08 FEBROARY 2024
-FITSARANA – Herintaona an-tranomaizina sazy mihantona no azon’ireo kolonely voampanga ho nanakorontanam-panjakana-CAN 2023 – I Cote d’Ivoire sy i Nizeria no hanao ny famaranana-BAOLINA KITRA – Tsy isan’ireo hiatrika ny fampivondronan’ny Barea amin’ny volana Martsa i Njiva Rakotoharimalala-FITATERANA AN-DRANOMASINA – Ho amafisina ny fepetra mikasika ny fivezivezen’ireo sambo madinika amin’ny fari-dranomasin’i Madagasikara ho fisorohana ny fidiran’ny choléra -
HEBERGEMENT – Visite au cœur de l’Hostel du Père Pedro à Akamasoa
Saviez-vous qu’un hôtel se cache au cœur du village du Père Pedro à Akamasoa ? Cet hôtel développe une démarche durable et bénéficie de la particularité d’être solidaire et écoresponsable. Nous vous faisons visiter l’Hostel du Père Pedro, situé à quelques minutes du centre-ville. A la découverte de l’Hostel du Père Pedro. -
ARTISANAT – « D’île en île » ou la finesse d’une broderie haut de gamme et faite à la main
D’île en île est un atelier sis au cœur d’Ivandry où la fierté de la maison est une broderie traditionnelle entièrement faite à la main. Le soin particulier sur la technique a donné naissance à des pièces haut de gamme. Des techniques que l’on est venu voir de nos yeux, pour vous montrer comment c’est fait. -
PORTRAIT – Le destin d’Eliane Razanantsoa bousculé par la magie du village d’Akamasoa
Eliane Razanantsoa fait partie des milliers de personnes qui vivent au village du Père Pedro Opeka à Akamasoa. Elle et sa famille sont venues s’installer à Andralanitra, en 1994, dès le début dans l’espoir d’une meilleure condition de vie. Eliane Razanantsoa a grandi puis a fondé sa propre famille au village d’Akamasoa. Actuellement elle est la mère de quatre enfants, toutes nées à Akamasoa. Au quotidien, elle gagne sa vie dans le concassage de pierres. Reportage. -
VAOVAO – MINUTE FLASH 07 FEBROARY 2024
TANDINDON-DOZA – Mampitandrina ireo faritra lalovan’i Betsiboka ny amin’ny mety ho fiakaran’ny rano ao anatin’ny 48 ora ny BNGRCFIAKARAN’NY RANO – Mbola mitoetra ny filazana loza manambana ho an’ny lemak’Antananarivo lalovan’ny renirano SisaonyTSENA IVELANY – Nihena hatramin’ny 15,7% ny tahan’ny fanondranana entana ho any ivelany tamin’ny 2023 raha oharina ny tamin’ny 2022BAOLINA KITRA – Lalao valo no hanokatra ny Pureplay football league ny faran’ny herinandro izao -
JOSIELLE RAFIDY, DIRECTRICE GENERALE DE L’EDBM – “Les services de l’EDBM décentralisés pour faciliter l’implantation des investisseurs dans les régions”
Durant l’année 2023, l’Economic Development Board of Madagascar (EDBM), l’agence nationale chargée de promouvoir les investissements dans la Grande île, s’est focalisée sur la facilitation de l’accessibilité à ses services. La digitalisation a constitué l’action principale mais il y a aussi eu l’adoption de la nouvelle loi qui va également dans ce sens. Pour 2024, il s’agira surtout de poursuivre sur ce chemin afin d’attirer encore plus d’investisseurs, selon Josielle Rafidy, directrice générale. Il sera question entre autres de se tourner plus vers les régions et les soutiens aux investissements dans les différentes régions de l’Île. Interview. -
DR FRANCE RANAIVOSOLOFO : « L’inspection des animaux à abattre doit être effectuée par des professionnels formés »
A Madagascar, beaucoup d’abattoirs ne font pas faire les visites d’inspection des animaux destinés à l’abattage. Des animaux qui ne respectent pas les normes de la santé animale peuvent ainsi arriver sur le marché. Le syndicat des docteurs vétérinaires de Madagascar militent pour un contrôle plus strict du respect des normes par les abattoirs et les tueries.Avant tout abattage, les animaux doivent passer par plusieurs étapes. L’inspection ante-mortem par des professionnels est une étape incontournable. Sauf que beaucoup d’abattoirs ne respectent pas cette règle.Les risques d’envoyer de la viande contaminée sur le marché sont ainsi élevés.Dr France Ranaivosolofo, Président du Syndicat des docteurs vétérinaires de Madagascar : « à l’arrivée [de l’animal], il est procédé au contrôle des papiers. Il faut contrôler le passeport, la FIB (fiche individuelle de bovidés), les documents qui sont demandés au niveau des abattoirs. Après cela, le vétérinaire procède à une visite de l’animal vif, c’est ce qu’on appelle la visite ante-mortem, avant l’abattage. Le bovin en bonne santé peut entrer à l’abattage. Celui qui n’est pas en bonne santé ne peut y aller, cela veut dire que l’animal est refoulé. Parce que les lois sur la santé animale et l’alimentation humaine prévoient qu’il est formellement interdit de donner à la consommation humaine des animaux qui viennent d’être vaccinés, ou qui viennent de consommer de l’antibiotique ou d’autres médicaments ou des produits chimiques. »« Puis après, il se repose pour une journée, et après cette journée de repos, il peut enfin être abattu. Après l’abattage, le vétérinaire ou le paraprofessionnel vétérinaire refait une visite pour vérifier si l’animal respecte les normes sanitaires pour la consommation humaine, donc comestible. Et c’est seulement après qu’il peut être envoyé chez le boucher, que ce soit le boucher détaillant, le boucher grossiste ou le boucher en magasin.« Certains (abattoirs) suivent les normes, mais d’autres non. Certains, je suis désolé de le dire, ne prévoient même pas le contrôle des forces de l’ordre. Et c’est ce qui a entraîné les problèmes chez nous, et qui nécessitent vraiment d’être réglés.« Nous au niveau du syndicat, nous militons pour que les abattoirs respectent les normes. Et la première de ces normes veut que les visites d’inspection de la viande doivent être effectuées par des professionnels formés. Donc, en premier lieu, le docteur vétérinaire et le paraprofessionnel vétérinaire, puis le médecin humain et l’infirmier dans les localités où il n’y a pas de docteur vétérinaire, pour effectuer ces inspections de viande. » -
Kiady Razanamahenina : « C’est toujours un plaisir de mouiller ce maillot »
En 2021, le site de FIBA avait publié un article sur Kiady Razanamahenina suite à ses performances remarquables lors de la troisième fenêtre de qualification pour l’Afrobasket. En 2024, le meneur de jeu malgache est de retour au sein des Ankoay, en quête d’une qualification à l’Afrobasket 2025. Kiady Razanamahenina apparaitra encore comme une pièce-maitresse de la sélection malgache pour les éliminatoires qui débuteront ce mois-ci en Égypte. Quatre questions sur le meneur de jeu malgache sur sa motivation et ses constats sur l’avenir des Ankoay.